El futuro de la demanda de alimentos

Abstract

Durante las últimas dos décadas, china experimentó un extraordinario crecimiento económico que, conjuntamente con una rápida industrialización, una importante urbanización y exitosas políticas de distribución del ingreso, generaron una significativa expansión de la de- manda por alimentos. Este artículo describe la dinámica de las exportaciones de alimentos de américa latina a china, y relaciona la demanda presente y futura de china con su política agropecuaria. También plantea los principales desafíos para los países de la región para aumentar su inserción en el mercado de alimentos de china, y presenta un conjunto de ideas a fin de aprovechar las oportunidades de integración comercial, productiva y Tecnológica entre china y los países de la región.