El enverdecimiento de la cadena de valor láctea en Argentina

dc.contributor.author	Bianchi, E. y Szpak, C.
dc.date.accessioned	2018-05-07T23:57:33Z
dc.date.available	2018-05-07T23:57:33Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Bianchi E. (2015) El enverdecimiento de la cadena de valor láctea en Argentina	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/39
dc.description.abstract	El trabajo analiza el impacto ambiental de los principales eslabones de la cadena de valor de productos lácteos en Argentina e indaga sobre las acciones de enverdecimiento que ya han sido encaradas o que deben adoptarse. Se revisa las diferentes estrategias de las empresas sobre la gestión ambiental y las acciones que avanzan sobre toda la cadena de valor. Después de describir los eslabones de producción primaria y de procesamiento industrial en el país, se detalla en cada caso sus efectos en el medio ambiente y también se presentan varias de las medidas que se están tomando o pueden tomarse para su mitigación. Se presentan también los efectos del cambio climático que empiezan a insinuarse sobre la cadena de valor lácteo.	es_ES
dc.description.sponsorship	Buenos Aires, RedLATN	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Crecimiento Verde Inclusivo, (178)	es_ES
dc.subject	Cadenas de valor, Comercio Internacional, Argentina, Lácteos, Cadena de Valor, Impacto Ambiental, Cambio	es_ES
dc.title	El enverdecimiento de la cadena de valor láctea en Argentina	es_ES
dc.type	Article	es_ES